Acciaio per pizza per cuocere il pane e la pizza
Schemi
| Materiale | acciaio al carbonio |
| Misurare | Originale, spessore 0,1" |
| Peso | 6,69 libbre |
| Colore | Acciaio |
| Forma | Piazza |
| Caratteristica speciale | Adatto al forno |
| Istruzioni per la cura del prodotto | Lavare le mani |
| Temperatura massima di esercizio | 500 gradi Fahrenheit |
| Usi specifici del prodotto | Pane, pizza, focacce |
Caratteristica
Preriscaldamento rapido, mantenimento continuo del calore
La nostra piastra per il pane raggiunge un notevole incremento nell'efficienza di conduzione del calore grazie al suo design sottile di soli 0,1 pollici (circa 2,54 mm). All'accensione del forno, raggiunge la temperatura di esercizio ottimale quasi istantaneamente, eliminando la necessità di attendere passivamente un'ora per il processo di penetrazione del calore, come avviene con le piastre tradizionali da 1/4 di pollice o più spesse. Ciò significa che è possibile iniziare subito la prima infornata e rispondere rapidamente alle richieste degli ordini.
Ancora più importante, il materiale in acciaio al carbonio di alta qualità conferisce alla piastra un'eccellente capacità termica e stabilità. Una volta preriscaldata, la piastra mantiene una temperatura costantemente elevata per un periodo prolungato, risultando perfetta per operazioni di cottura continue e a più cicli di prodotti che richiedono temperature elevate e costanti per la formatura, come pizze, pane artigianale e focacce. Che si tratti di organizzare una popolare "Serata Pizza" o di produrre continuamente pane in stile europeo durante i picchi di affluenza del tè pomeridiano, offre una piattaforma di riscaldamento stabile e affidabile.
Leggero e facile da usare, processo semplificato
La facilità d'uso e i bassi costi di pulizia e manutenzione sono fattori cruciali nella scelta di attrezzature professionali per la cucina. Le tradizionali teglie in acciaio da 6 mm di spessore pesano spesso dai 7 ai 9 kg, richiedendo un notevole sforzo fisico per essere maneggiate, spostate e pulite, con conseguenti rischi per la sicurezza e un impatto negativo sulla produttività del personale. La nostra teglia per il pane standard pesa solo 2,5 kg, meno di un terzo dei prodotti tradizionali, offrendo un miglioramento complessivo dell'esperienza d'uso.
Il suo design leggero lo rende facile e sicuro da posizionare e da estrarre/inserire nel forno con una sola mano, riducendo significativamente il carico di lavoro degli operatori e il rischio di ustioni e infortuni. Per la conservazione quotidiana, il suo profilo sottile consente di riporlo accanto alle normali teglie da forno, eliminando la necessità di ulteriore spazio per attrezzature pesanti e ottimizzando la pianificazione del prezioso spazio in cucina. Anche la manutenzione è altrettanto semplice: nonostante le sue elevate prestazioni, è sufficiente un semplice lavaggio a mano per mantenerlo come nuovo, evitando la manutenzione speciale che potrebbe essere necessaria per attrezzature più pesanti.
Da utilizzare con la nostra teglia da forno
